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标题: 正岩轻火高香奇兰 [打印本页]

作者: 丝丝不烦 时间: 2013-5-21 14:24
标题: 正岩轻火高香奇兰
奇兰是武夷山岩茶中一个独特的高香型品种。自20世纪90年代引进，按武夷山岩茶的制作工艺进行制作形成了与其它地方不同的风味。

奇兰香气高昂，沸水一注入，便有兰花的香气溢出，或有或无，或隐或现，或浓或淡，如幽谷兰花一般且香气溶于水中，，兰花历来被国人赞为“国香”“天下第一香”。以奇兰命此茶名，正是点出此茶的神韵之美，自古有云“宁弃瑶池三分水，不舍奇兰一缕香”！

外形：条索肥硕，梗粗壮，节间长。

颜色：乌润褐绿稍带暗红。（成品茶）

香气：淡淡的桂花香。后转兰花香。

汤色：清澈明亮呈淡黄。

口感：香气持久，一直持续到第8水，回甘快，持久。

叶底：长而渐尖，叶片主脉粗大，锯齿明显，绿叶红边。

    今年第一批的茶叶，已经被客户定制了一部分，在焙火的时候，因为考虑在很多朋友也喜欢轻火高香的岩茶，故多焙了一件茶，在联盟和茶友一起分享。
   用木炭低火焙六个小时，去除捡剔过程出现的杂味，提高兰香的纯度和汤水的纯净，甘甜。
  在冲泡的时候应该以投茶量少（105CC的盖碗，投7克左右），出汤快的手法为宜。冲泡时间过长，容易产生苦涩。奇兰因为香气独特，也是喜欢铁观音的茶客向武夷岩茶转换口味时的最佳过度品种。

作者: 宜之砂 时间: 2013-5-21 15:02

作者: 沧浪无为 时间: 2013-5-21 15:10

作者: gegewu 时间: 2013-5-21 20:43
丝版，这个比之前的火工低吗？

作者: 丝丝不烦 时间: 2013-5-21 20:57

gegewu 发表于 2013-5-21 20:43
丝版，这个比之前的火工低吗？

比去年的低，因为现在才吃一次火。

作者: gegewu 时间: 2013-5-21 20:58

丝丝不烦发表于 2013-5-21 20:57
比去年的低，因为现在才吃一次火。

那我继续等，嘿嘿

作者: 枫林阁 时间: 2013-5-21 22:54
丝丝什么时候水仙寄些来喝喝，不要都等去武夷山。。。

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